1 0
کیک شکلاتی فرانسوی

در شبکه اجتماعی خود به اشتراک بگذارید:

یا می توانید این نشانی اینترنتی را کپی و به اشتراک بگذارید

مواد لازم

تنظیم مواد:
450 گرم شکلات نیمه شیرین
10 قاشق غذاخوری کره نرم شده
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری شکر
4 عدد تخم مرغ
به اندازه دلخواه خامه قنادی برای تزیین

اطلاعات تغذیه

355
کالری
27 گرم
چربی
30 گرم
کربوهیدرات
2 گرم
فیبر
26 گرم
قند
4 گرم
پروتئین
104 میلی گرم
کلسترول

نشان کردن دستور پخت

شما نیاز دارید به ورود یا ثبت نام برای نشان کردن/مورد علاقه این محتوا.

کیک شکلاتی فرانسوی

امکانات:

    اگر عاشق شکلات تلخ و طعم تلخ در کیک هستید می توانید در درست کردن این کیک از شکلات تلخ ۸۰ یا ۹۰ % استفاده کنید.

    • 25 دقیقه
    • سرو 10
    • متوسط

    مواد لازم

    دستور پخت

    اشتراک

    دستور تهیه ی این کیک شکلاتی به سال ۱۹۶۹ میلادی بر می گردد. این کیک در مدت زمان خیلی کمی درست می شود و در تهیه ی آن فقط از ۱ قاشق غذاخوری آرد استفاده می شود.

    مراحل

    1
    انجام شده

    ابتدا فر را با دمای 220 درجه روشن می کنیم. ته قالب کمربندی 20 سانتی متری را با کاغذ روغن می پوشانیم.

    2
    انجام شده

    شکلات را به روش بن ماری (بر روی بخار آب گرم) آب می کنیم. نباید آب داخل ظرف بجوشد، بلکه باید حرارت ظرف خیلی کم باشد تا شکلات به آرامی آب شود.

    3
    انجام شده

    شکلات آب شده را از روی حرارت بر می داریم و کره، آرد و شکر را به آن اضافه کرده مخلوط می کنیم. زرده ها را در ظرفی جدا با همزن کمی می زنیم و سپس به مخلوط شکلات اضافه می کنیم. سفیده های تخم مرغ را با همزن می زنیم تا سفت شوند (یعنی شکل پره های هم زن بر روی سفیده ها بماند) و سپس به مخلوط شکلات اضافه می کنیم (سفیده ها را نباید بیش از اندازه هم بزنیم).

    4
    انجام شده

    مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 15 دقیقه در فر قرار می دهیم. سپس فر را خاموش می کنیم و در آنرا نیمه باز گذاشته اجازه می دهیم تا کیک در آن آنقدر بماند تا خنک شود.

    5
    انجام شده

    بهتر است کیک را زمانی که کمی گرم است سرو کنیم. ابتدا آنرا با خامه تزیین می کنیم و به اندازه ی دلخواه بریده سرو می کنیم.

    TT.cook

    دیدگاه های دستورپخت

    هنوز هیچ نظری برای این دستور وجود ندارد، برای ارسال نظر خود از فرم زیر استفاده کنید.
    طرز تهیه کاسرول گوشت قرمز
    قبلی
    کاسرول گوشت قرمز
    طرز تهیه سوکوتاش تابستانی
    بعدی
    سوکوتاش تابستانی
    طرز تهیه کاسرول گوشت قرمز
    قبلی
    کاسرول گوشت قرمز
    طرز تهیه سوکوتاش تابستانی
    بعدی
    سوکوتاش تابستانی

    دیدگاه خود را اضافه کنید